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Aunque fuera de Galicia sean principalmente conocidos por acompañar en su plato estrella al lacón, los grelos son una verdura de color verde oscuro que forman parte de la cultura gastronómica gallega, incluso están catalogados con la marca de calidad IGP, Indicación Geográfica Protegida. Los grelos proceden del nabo y son los tallos tiernos que […]
El arroz con bogavante es un plato que, preparado en su punto justo, es sublime. Es una de esas recetas que todo el mundo adora, no solo por su sabor (que es indescriptible) sino también por su textura melosa y su recuerdo al mar y los productos frescos de la tierra. En La Casa Gallega […]
En La Casa Gallega encontrarás una amplia carta de vinos de nuestra bodega con los que acompañar los mejores platos de la gastronomía gallega. Además, nuestros vinos (gallegos y de otras muchas regiones) representan la excelencia en cuanto a sabor y son ligeramente ácidos. En nuestra carta podrás encontrar una amplia lista de tintos, blancos, […]
En La Casa Gallega disponemos de menús elaborados, que se pueden confeccionar también a medida para grupos y empresas. A continuación te los presentamos: Menú 1 Entrantes para compartir: Chipirones con crujiente de verduras. Empanada artesana de bonito. Mejillones gallegos a la marinera. A elegir un plato: Merluza al horno con patata panadera, lenguado a […]
El centollo es un crustáceo de la familia de los cangrejos. Posee un caparazón grueso y rojizo cubierto de pinchos y de apariencia rugosa. Además, dispone de cinco pares de patas robustas, con unas pinzas pequeñas y alargadas en el primer par de ellas. Como la mayoría de los crustáceos, muda su caparazón y mientras que […]
Este 15 de marzo se celebra, como cada año, el Día Mundial de los Derechos del Consumidor, una jornada especial en la que se ponen de manifiesto todos los derechos que tenemos los ciudadanos como consumidores a la hora de comprar y elegir los productos deseados y que más se ajusten a nuestras necesidades. El […]
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