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    Blog

    Historia y tradición del caldo gallego

    18th January, 2019

    En esta nueva entrada del blog de la Casa Gallega vamos a hablaros de uno de los grandes desconocidos de la gastronomía gallega. Cuando hablamos de Galicia, hablamos de marisco, hablamos de pulpo, hablamos de paisaje y en general, de buena comida. Sin embargo, nos solemos olvidar del caldo gallego. Origen producción Este tradicional plato […]

    ¿Como se consigue obtener lacón gallego?

    11th January, 2019

    ¿Eres amante de la gastronomía gallega y quieres conocer cómo se consiguen nuestras materias primas de calidad? En la Casa Gallega te vamos a contar todos y cada uno de los secretos que hacen del lacón gallego una delicatessen difícil de negar. Para poder conseguir lacón, debes de sacrificarse al cerdo cuando aún es un […]

    glückliches neues Jahr 2019

    28th December, 2018

    En La Casa Gallega queremos aprovechar nuestro post semanal en nuestro blog para felicitaros de nuevo las fiestas pero sobre todo queremos desearos un próspero y muy feliz año 2019. In diesem Jahr liegt bei Ihnen, wo Sie alle Ihre Träume und Wünsche erfüllen. Sin zwei, estas fechas son para todos muy significativas y especiales […]

    El besugo al horno, una receta saludable y muy baja en grasas

    21st Dezember, 2018

    Si has venido a La Casa Gallega ya sabrás que en nuestro restaurante, estamos especializados en carnes, mariscos y pescados. Es en este último donde vamos a pararnos hoy un poco más a desgranar la tradición culinaria gallega. ¿Te gusta el besugo? A continuación vamos a darte unas cuantas ideas y sugerencias para que puedas […]

    El lacon, aprendamos a cocinarlo al estilo gallego

    14th December, 2018

    Es uno de los productos por excelencia, y con denominación de origen como no podía ser de otra forma gallega. Hablamos del lacón un producto que se adapta a una amplia variedad de platos. ¿Quieres descubrir como puedes incluirlos en tu dieta? Asado, cocido o a la plancha: tres formas de cocinarlo Lacón con cachelos […]

    3 Verbündete den Sand Muscheln entfernen

    11th December, 2018

    Si una cosa es cierta, es que en Navidad, las almejas es un alimento indispensable en el menú y más si eres gallego. Ya sabes que es uno de los productos más preciados y que no puede faltar en nuestra carta. Para disfrutar de este manjar del mar, así como otras clases de moluscos bivalvos, […]

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