Gastronomía Gallega; las habas

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    Gastronomía Gallega; las habas

    Primavera; pescado de temporada

    19th abril, 2019

    Con la llegada de la primavera, y no solo en esta estación sino que en todo el año, debemos recomendarte desde la Casa Gallega, para disfrutes de una dieta rica en nutrientes que consumas productos de temporada. Si eres amante del pescado y quieres saber cuáles son los pescados de temporada, Green Peace publica una […]

    Postres gallegos en Semana Santa

    12th abril, 2019

    Si eres amante de la cocina, de los que aman la comida, de los que les gusta comer, pero no comer cualquier cosa, eres de los nuestros.  En Casa Gallega nos encanta lo que hacemos y hacemos comida tradicional gallega, de la de toda la vida, con el sabor tradicional que solo los pucheros de […]

    Turismo y tradiciones gastronómicas gallegas en Semana Santa

    4th abril, 2019

    Elegir Galicia como lugar en el que pasar las festividades de Semana Santa es elegir una tradición gastronómica de calidad y unos lugares donde las fiestas y sus actividades se viven con la emoción propia de unas celebraciones que siguen elaborándose año tras año con el esfuerzo y el tesón que las ha hecho tan […]

    Prueba nuestro cocido gallego en el centro de Madrid

    Gastronomía Gallega en Cuaresma

    29th marzo, 2019

    Vivimos en un país donde la Semana Santa es, cuanto menos, una tradición y así se refleja tanto en nuestras festividades, como en nuestros actos y nuestra gastronomía. Pero antes de que llegue esa semana tan conocida por las procesiones, nos encontramos en plena Cuaresma, época de abstinencia y reflexión. Desde nuestro restaurante Casa Gallega […]

    Chuleta de ternera gallega al carbón con patatas

    22nd marzo, 2019

    En Casa Gallega preparamos un plato muy rico que es la chuleta de ternera gallega al carbón con patatas, un plato excelente que hacemos con todo el amor del mundo. Nuestro sabor inigualable de Galicia lo hemos traído a Madrid, a un menú típicamente gallego en el que podrá degustar la carne más tierna y […]

    Platos de nuestra carta: Bacalao al pil pil

    15th marzo, 2019

    Desde Casa Gallega queremos acercarte los platos de nuestra carta para que conozcas el proceso de elaboración de los mismos. Por ello, en esta ocasión queremos acercarte a nuestro bacalao al pil pil, una especialidad dentro de nuestra carta de pescados. Este plato, tradicional de la cocina vasca, hará las delicias de nuestros comensales y […]

    Nuestros platos: Merluza al horno con patata panadera

    7th marzo, 2019

    Se acerca la Semana Santa y dado que en virtud de los mandatos tradicionales y religiosos es época en la que evitaremos comer carne los viernes, desde Casa Gallega queremos ofrecerte una alternativa si sana y riquísima de nuestro menú para que puedas chuparte los dedos cualquier viernes de Cuaresma: la merluza al horno con […]

    Evolución en la langosta gallega

    1st marzo, 2019

    El marisco es uno de los alimentos por excelencia en las mesas gallegas. Procedentes de la Costa da Morte, más concretamente en la mayoría de los casos, es el mejor ejemplo de materia prima sostenible y de calidad. Ya sabes que en La Casa Gallega puedes disfrutar en pleno centro de Madrid una gran variedad de […]

    Gastronomía tradicional gallega; Orejas de carnaval

    22nd febrero, 2019

    Sin duda alguna, desde tiempos inmemoriales el carnaval siempre ha sido la fiesta pagana por excelencia repleta de máscaras, disfraces y bailes en los que «el pecador» aprovechaba para beber y comer hasta la saciedad como atracón previo al ayuno que marcaba la cuaresma. Las Orejas de Carnaval gallegas, también conocidas como pestiños en el […]

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