Los beneficios de comer marisco

Nuestro paladar siempre agradece que comamos marisco, sobre todo, si es gallego. Pero además de disfrutar saboreándolo, también resulta beneficioso para nuestra salud, pues destaca por su gran aporte nutritivo.

En primer lugar, veamos qué nutrientes contiene el marisco que son tan importantes para nuestra salud:

• Entre un 75% y un 80% del peso del marisco es agua.
• Por cada 100 gramos de marisco, entre 18 y 20 gramos son proteínas.
• Entre los minerales que tiene, destacan calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, yodo, hierro y cloro.
• También tienen un alto aporte de vitaminas del grupo B y, en menor cantidad, vitamina A y vitamina D
• Tiene un reducido valor energético.
• Aporta ácidos grasos poliinsaturados y purinas.

En cuanto a sus efectos en la salud, las grasas poliinsaturadas reducen el riesgo de formación de coágulos y previenen la aparición de enfermedades cardiovasculares. Las proteínas y el calcio favorecen el crecimiento.

Ya sabes, si además de degustar un marisco delicioso, quieres cuidar tu salud… ¡Te esperamos en el Restaurante Casa Gallega!

Fuente: Zonadiet.