Las ostras gallegas, aprende a disfrutarlas

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    Las ostras gallegas, aprende a disfrutarlas

    zorza

    La gastronomía gallega; la zorza

    31st mayo, 2018

    Galicia, al igual que otras comunidades españolas, a lo largo de su historia se ha convertido en un crisol de culturas y como fiel reflejo ha encontrado su máxima expresión en la gastronomía como se puede apreciar a lo largo de las diversas etapas históricas. Galicia ha visto como las lareiras ahumaban el pescado, o […]

    Chicharos, cómo cocinarlos al estilo gallego

    11th mayo, 2018

    El chicharo, o también conocido comúnmente como guisante o arveja, es un alimento que goza de una composición nutricional que se asemeja a las verduras o a las legumbres secas. Es una fuente natural de proteína vegetal, que si encima lo combinamos en nuestra dieta con algún cereal como el arroz o la avena, nuestra […]

    Lamprea con la boca abierta

    La clave del éxito de la lamprea

    14th septiembre, 2017

    La lamprea es, sin duda, una de las esquisiteces un tanto desconocidas de la península ibérica. Un pescado que hace agua la boca de los paladares más selectos y los grastrónomos más avezados y que, a pesar de su horrenda forma, tiene un sabor único. Se cree que existe desde antes de los dinosaurios y […]

    Nuestro arroz caldoso es el mejor de Madrid

    Cenar en Madrid: Nuestros platos recomendados

    23rd junio, 2017

    A pesar de que con las altas temperaturas ya nos creíamos en los meses más álgidos del verano, la estación ha cambiado esta semana para presentar ante nosotros tres de los meses más maravillosos y alegres del año. El verano es la época perfecta para salir de la rutina y disfrutar del ocio y la […]

    ¿Cuánto sabes sobre el pulpo?

    30th marzo, 2017

    Descubre algunas de las curiosidades más impactantes sobre el rey de nuestra cocina y nuestra carta de La Casa Gallega: el Pulpo. ¿Conoces alguna de ellas? El pulpo tiene tres corazones: Utilizan dos de ellos para bombear la sangre que va hacia las extremidades y el otro para la que recorre los órganos. Sus tentáculos […]

    Celebra el día del padre con nosotros

    15th marzo, 2017

    Se acerca uno de los días más especiales del año: el día del padre, un día único en el que reunirse con toda la familia para ofrecer cariño y gratitud a todos los padres, tíos y abuelos. ¡Porque ellos lo son todo! ¿Quieres unirte a nosotros y pasar este día entre la mejor calidad de […]

    Beneficios nutricionales del pulpo

    9th marzo, 2017

    ¿Todavía no has probado nuestro increíble pulpo? Traído directamente desde Galicia con las mejores materias primas y ese sabor tan único que lo caracteriza. Puedes probar su versión más popular, el pulpo á feira, o probar con distintos aderezos y acompañantes. Lo mejor, desde luego, es que podrás disfrutar de sus múltiples beneficios nutricionales. ¿Sabes […]

    ¿Por qué elegir nuestros servicios?

    2nd marzo, 2017

    Nuestra Casa Gallega se ubica en pleno centro de Madrid y fue el primer restaurante de cocina tradicional gallega que abrió en la capital, fundado en 1915. Los hermanos Vidal, recién llegados de Pontevedra, fueron atraídos por el negocio de su tío, donde comenzaron su andadura. Hoy en día nos encontramos con la tercera generación […]

    8 Beneficios de los alimentos del mar

    16th febrero, 2017

    Comer marisco y pescado no es solo un lujo que puedas darte en días especiales. Además de su intenso y delicioso sabor, los productos del mar son ricos en antioxidantes y vitaminas y es por ello que favorecen nuestra salud. En La Casa Gallega, como os decimos siempre, tratamos solo con los mejores productos y […]

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