Los paladares más exigentes deben de estar bien atendidos y una muestra de ello es la calidad y la afluencia del turística que nos visita. Además de la diversidad de platos tradicionales, la cocina gallega también ha pasado por múltiples civilizaciones y periodos históricos, viéndose impregnado en su espíritu culinario y en su sabor. ¿Quieres […]
Ya sabes que en Galicia, la gastronomía es fundamental, por lo que preparar el marisco es uno de los rituales de la Navidad. Ya sabes que en La Casa Gallega puedes deshacerte de la morriña si vas a pasar las Navidades en Madrid, o simplemente puedes darte un buen homenaje gastronómico sin moverte de la […]
Como en numerosas ocasiones hemos hecho referencia en nuestro blog, no solo de marisco se vive en Galicia. La carne también es uno de los protagonistas en la mayoria de fiestas en la provincia de Ourense, por ejemplo. ¿Nunca habéis oído hablar de la A Festa do Boi, de Allariz o de la propia Peroxa? […]
Ya el mes pasado tuvimos el gusto de compartir con vosotros numerosos platos con sabor gallegos, en esta entrada continuamos hablándote de la amplia variedad de la que dispone la deliciosa cocina gallega. ¿Quieres saber que riquísimos platos te aguardan? Si no puedes pasarte por nuestra Casa Gallega, puedes practicar en casa con estas refrescantes sugerencias; […]
Seguimos con nuestra serie de recetas indispensables para celebrar el Día de Santiago, y es que el próximo día 25, si vas a Galicia o a cualquier local gallego podrás unir la celebración de esta fiesta con la posibilidad de ponerse hasta las botas con algunas de las recetas más famosas de nuestra gastronomía. Y […]
Este 25 julio, además de celebrar en algunos casos las vacaciones y el buen clima que previsiblemente acompañará a los días libres remunerados y ganados a lo largo del año, se celebra el Día de Santiago y día grande de Galicia, una fecha señalada en todos los calendarios gallegos no solo por los festejos a […]
Si eres amante de la cocina, de los que aman la comida, de los que les gusta comer, pero no comer cualquier cosa, eres de los nuestros. En Casa Gallega nos encanta lo que hacemos y hacemos comida tradicional gallega, de la de toda la vida, con el sabor tradicional que solo los pucheros de […]
Vivimos en un país donde la Semana Santa es, cuanto menos, una tradición y así se refleja tanto en nuestras festividades, como en nuestros actos y nuestra gastronomía. Pero antes de que llegue esa semana tan conocida por las procesiones, nos encontramos en plena Cuaresma, época de abstinencia y reflexión. Desde nuestro restaurante Casa Gallega […]
Desde Casa Gallega queremos acercarte los platos de nuestra carta para que conozcas el proceso de elaboración de los mismos. Por ello, en esta ocasión queremos acercarte a nuestro bacalao al pil pil, una especialidad dentro de nuestra carta de pescados. Este plato, tradicional de la cocina vasca, hará las delicias de nuestros comensales y […]
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