Ya el mes pasado tuvimos el gusto de compartir con vosotros numerosos platos con sabor gallegos, en esta entrada continuamos hablándote de la amplia variedad de la que dispone la deliciosa cocina gallega. ¿Quieres saber que riquísimos platos te aguardan? Si no puedes pasarte por nuestra Casa Gallega, puedes practicar en casa con estas refrescantes sugerencias; […]
Hace unos días celebramos la noche de San Juan y desde Casa Gallega queremos hablaros un poco de la Galicia más mágica, la de esta noche, conocida como la más corta del año, aunque no lo sea. Se trata de una celebración, de orígenes paganos y reconvertida y utilizada por el cristianismo que sirve para […]
Elegir Galicia como lugar en el que pasar las festividades de Semana Santa es elegir una tradición gastronómica de calidad y unos lugares donde las fiestas y sus actividades se viven con la emoción propia de unas celebraciones que siguen elaborándose año tras año con el esfuerzo y el tesón que las ha hecho tan […]
Vivimos en un país donde la Semana Santa es, cuanto menos, una tradición y así se refleja tanto en nuestras festividades, como en nuestros actos y nuestra gastronomía. Pero antes de que llegue esa semana tan conocida por las procesiones, nos encontramos en plena Cuaresma, época de abstinencia y reflexión. Desde nuestro restaurante Casa Gallega […]
El marisco es uno de los alimentos por excelencia en las mesas gallegas. Procedentes de la Costa da Morte, más concretamente en la mayoría de los casos, es el mejor ejemplo de materia prima sostenible y de calidad. Ya sabes que en La Casa Gallega puedes disfrutar en pleno centro de Madrid una gran variedad de […]
La época navideña está muy ligada al solsticio de invierno, pero aún más en Galicia, donde los celtas se referían a este semestre como Yule, momento en el cual las horas de luz comenzaban a escasear y el sol, podríamos decir, que se encuentra en su momento más bajo. Por ello hoy, en La Casa […]
La lamprea es, sin duda, una de las esquisiteces un tanto desconocidas de la península ibérica. Un pescado que hace agua la boca de los paladares más selectos y los grastrónomos más avezados y que, a pesar de su horrenda forma, tiene un sabor único. Se cree que existe desde antes de los dinosaurios y […]
¡Ya está aquí una de las noches más especiales! Como cada 5 de enero, casi todas las ciudades y pueblos de España se engalanan para celebrar la tradicional cabalgata de Reyes, perfecta antesala para la que es, sin lugar a dudas, la noche más mágica del año para los más pequeños de la casa. No […]
En Galicia triunfan las fiestas, las romerías, las verbenas… porque no hay nada que guste más a un gallego que una celebración que incluya tradiciones, buena compañía y comida típica. Lo mismo ocurre con Halloween que, a pesar de escuchar mil veces que es una tradición absurda y que no debería celebrarse en España porque […]
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