Maridar, la comunión perfecta entre el vino y la gastronomía

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    Maridar, la comunión perfecta entre el vino y la gastronomía

    En La Casa Gallega podrás degustar el mencía Regina Viarum.

    7 vinos perfectos para San Valentín

    9th febrero, 2018

    En La Casa Gallega no solo podemos presumir de la inmejorable calidad de todos nuestros productos y platos de gastronomía gallega, traídos directamente desde Galicia y tratados con mimo para su elaboración. Nuestro restaurante gallego en Madrid tiene también una bodega envidiable con los mejores vinos de todo el país, ¿quieres saber de qué hablamos? Ahora […]

    Curiosidades sobre el vino

    24th febrero, 2017

    El vino es sin lugar a dudas uno de los emblemas de nuestra cultura. Y es que, personas de todas partes del mundo están enamoradas de los sabores de los vinos españoles. Si eres apasionado del vino sabrás muchas cosas sobre él, sin embargo, en La Casa Gallega vamos a tratar de sorprenderte con algunas […]

    Consejos de maridaje: El arte de combinar vino y comida

    17th enero, 2017

    El triunfo de España a nivel gastronómico muchas veces reside en la dieta mediterránea, en la que triunfan en aceite, el trigo y la vid con la que se hace el vino. Este vino es característico, por lo tanto, de nuestro país, nuestra cultura y, como no, nuestra gastronomía. A la hora de combinarlo, la […]

    Alimentos que ayudan a prevenir el Alzheimer

    21st septiembre, 2016

    Té verde: Disminuye las probabilidades de desarrollar Alzheimer gracias a sus antioxidantes, que alteran la forma de los beta-amiloides y evitan la formación de la proteína encargada de ocasionar la muerte de células nerviosas y así el avance de las enfermedades neuro-degenerativas. Cítricos: Los cítricos contienen antioxidantes importantes para el cerebro. La vitamina C, por ejemplo, […]

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    Vino blanco, ideal para el verano

    9th junio, 2016

    Con el cambio de estación, los menús de los restaurantes se reinventan. La idea es adecuarse a las necesidades gastronómicas de un clima más cálido, con altas temperaturas. Esto favorece el surgimiento de platos más ligeros y fáciles de digerir, con productos frescos de temporada. Este cambio culinario va acompañado de una prevalencia de los vinos […]

    Champagne y cavas

    14th noviembre, 2015

    Estas últimas semanas te hemos estado hablando sobre nuestra bodega y las diferencias que existían entre los distintos tipos de vino. Pero no podíamos terminar con nuestras bodegas sin hablarte de nuestras reservas de champagne y cavas. Estas bebidas perfectas para cualquier tipo de celebración no pueden faltar en nuestra casa, y es que estas […]

    Vinos rosados

    5th noviembre, 2015

    El vino rosado es aquel que tiene algo del color típico del vino tinto, pero sólo lo suficiente como para darle un color rosa. Dentro de los vinos rosados se pueden encontrar varias tonalidades de rosado, desde el color rosa más clarito hasta el color casi violeta. Todo depende del tipo de uva con el […]

    Vinos tintos

    30th octubre, 2015

    La semana pasado te presentamos nuestra variedad de vinos blancos que utilizamos para acompañar nuestras comidas, aunque ya sabes que normalmente lo maridamos con los mariscos que servimos. Pero no sólo disponemos de vino blanco, también tenemos unos vinos tintos con mucha variedad de cepas, de una vid cultivada durante muchos años: D.O. La Rioja […]

    Vinos blancos

    21st octubre, 2015

    Ya sabes que en La Casa Gallega nos gusta mucho dar de comer y sobre todo dar de comer bien. Pero no sólo de comer vive el hombre. También nos gusta acompañar nuestras deliciosas especialidades con los mejores vinos de las diferentes regiones españolas. Hoy queremos mostrarte los vinos blancos que utilizamos en nuestro restaurante […]

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