Cena navideña (II)

Hoy seguimos con nuestro menú navideño, esta semana nos sumergimos con ideas deliciosas para salsas y ensaladas.

• Salsas. Amplia gama de sabores para acompañar los platos de pescado y carne.
• Hummus. Especial para los veganos. Se trata de una pasta de garbanzos.
• Salta tzatziki. Una fresca salsa de yogur y pepino. Ideal para acompañar ensaladas y carnes.
• Salsa vichyssoise. Típica receta ideal para estos días de frio.
• Salsa verde. Una de las cremas mas deliciosas para acompañar pescados blancos.
• Ensaladas: las ensaladas puede ser en el primer plato de nuestro menú festivo. Son una buena opción y siempre gustan a todos los comensales.
• Ensalada de queso de cabra.
• Ensalada de primavera a la mostaza y miel.
• Ensalada de aguacate, manzana, queso y nueces.
• Ensalada de queso de cabra y vinagre de frambuesa.
• Ensalada de jamón de pato con queso y naranja.
• Ensalada con ricota.

Las ensaladas son los platos más sencillos y fáciles de preparar. Solo es cuestión de combinar algunos ingredientes típicos de ensaladas con otros atípicos, aquellos que no solemos utilizar a lo largo del año. Lograremos una combinación de sabores y texturas simplemente fascinantes.