Il granchio ripieno Grove

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    Il granchio ripieno Grove

    26th March, 2018
    È già possibile utilizzare il nostro centollo di O Grove a La Casa Gallega

    Il granchio ragno è una famiglia crostaceo di granchi. Ha una spessa, coperture rossastra coperta di punte e aspetto ruvido. In aggiunta, Ha cinque paia di gambe robuste, con le pinzette piccole e allungate nella prima coppia di essi. Come la maggior parte crostacei, getta suo guscio e mentre i nuovi indurisce, Rimane nascosto tra le alghe e sommersa nella sabbia vicino alla costa a circa 150 metri di profondità.

    In La Galizia Casa (nuestra marisquería en Madrid) serviamo, tra i nostri piatti di pesce, squisita centollo O Grove, villaggio galiziano che è noto per la qualità di questi prodotti. Come tutti i frutti di mare, come la cottura e la preparazione centollo è speciale e dipenderà in gran parte dal fatto che cuciniamo vivi o morti. Para ello, Forse è sempre cuocere in acqua di mare e, se non è possibile, in un'acqua salinità simile.

    Volete sapere come riempire un centollo?

    Para empezar, como os decíamos, essere cotti pezzo di acqua salata, Possiamo anche essere introdotti in acqua qualche foglia di alloro. Dobbiamo mettere il granchio ragno con le gambe fino, e non perdere il corpo cru. Una volta che l'acqua bolle, si deve lasciare la centollo per 15 minutos.

    Una volta cotti, Apriamo la centollo e pulito, la gamba sinistra da un lato e il corpo svuotate e pulite, mettiamo tutto nella shell. Possiamo aggiungere in pezzi molto piccoli un po 'di cipolla con una spruzzata di vino bianco Albariño, quindi mescolare bene all'interno del guscio.

    Questa è una prelibatezza che tutti i commensali possono godere. Se volete provare la nostra e godere di un'esperienza culinaria unica, Potete fare affidamento a centro di Madrid, muy cerca de la Puerta del Sol, en la calle Bordadores, 11, dove vi aspettavate La Galizia Casa.

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