Un autentico pane della Galizia è un monumento. crosta croccante e la durezza varia – a seconda del formato scelto- Non si può resistere. Quello che siamo sicuri che non varia è la spugnosa briciole e artigianale elaborazione di farina bianca.
La denominazione di origine galiziana pane implica che deve soddisfare una serie di cariche, quali spessore corteccia che può variare tra 3 e 10 mm, e il suo colore può variare dal dorato al marrone scuro.
Ci sono una varietà di loro. Se hai voglia di hincarles il dente, siamo in grado di darvi alcune altre raccomandazioni, come il famoso pane il, pane gemma, pane osare o il pane Carral in particolare.
Vuoi fare in casa il pane della Galizia? Vi diciamo i passi essenziali su come farlo a casa.
Per sviluppare una buona pasta di pane Galiziano, è necessario aggiungere un sacco di acqua al momento della preparazione, conto in particolare tra 90-100% idratazione, E 'ciò che produce la succosità della mollica e vi invita a mordere ipso facto.
Galiziano tradizionale impastato la pasta con le mani, qualsiasi processo industriale per tutti i soggetti coinvolti, quindi può funzionare come 5 o 7 ore più fresche lavoro è, E 'vietato il congelamento.
Siamo in grado di destacaros 4 tipo di elaborazioni:
Molto molto sapore e il profumo del grano, il pane della Galizia è uno dei più gastronomia si può provare La Galizia Casa. ¿Te vienes?
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