La conservación del aceite de oliva

Uno de los más excelentes productos de España es, sin duda, el aceite de Oliva Virgen. Este zumo de fruta natural es tan especial porque conserva el paladar, el perfume, las vitaminas y todas las propiedades del fruto del que procede. Sin embargo, es importante saber que no se debe conservar de cualquier forma pues podría perder esa calidad que lo caracteriza.

Por ello, toma buena nota de los consejos que te damos a continuación para conservar en perfectas condiciones el aceite de oliva, un producto que contiene nutrientes esenciales para nuestro organismo.

• Presta atención a la fecha de consumo preferente. Por lo general, es de un año a partir de la fecha de envasado.
• No lo contamines rellenando con aceite nuevo recipientes que contengan restos de aceites viejos.
• Consérvalo lejos de lugares con fuertes olores, pues absorbe con facilidad aromas extraños.
• Usa recipientes de hierro, vidrio, latón impermeabilizado o acero inoxidable.

Fuente: Aceite de Oliva.