El pan no sabe igual en todos los sitios. Los ingredientes básicos son los mismos pero la forma de cocinarlo y los toques especiales que se dan según la zona, hacen que haya panes diferentes.
En muchos casos la forma del pan es lo que hace que cambie su nombre, pero es muy parecido al de al lado. Hay panes de barra, de hogaza, redondos, ecc. ¿habéis probado el pan gallego alguna vez?
El pan gallego se caracteriza por tener “agujeros” en la parte de la miga, la corteza es algo oscura con restos de harina y suelen ser panes grandes y redondos. Il receta es muy sencilla y el sabor muy característico, y si se además se acompaña de pulpo…
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