Su fina, delicada y sabrosa carne hace que el bogavante sea uno de los mariscos ‘gourmet’ más deseados por todos los que visitan nuestra marisquería en Madrid, La Casa Gallega, entre las paradas de metro de Sol y Ópera. Al igual que ocurre con otros de sus similares como la langosta, las gambas o los […]
El bogavante es uno de los crustáceos marinos más grandes que existen y uno de los mejores acompañantes a nuestras comidas por su intenso sabor. Tienen diez patas, dos de las cuales se han transformado en dos grandes pinzas desiguales, una más gruesa y más desarrollada que la otra. Ambas le sirven para atrapar y […]
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