Beneficios del pulpo a la gallega

  • EspañolEnglishDeutschItaliano
  • Share

    Beneficios del pulpo a la gallega

    Hoy te enseñamos el truco definitivo para limpiar almejas

    8th junio, 2018

    ¿Quieres disfrutar de una buena degustación de almejas sin sobresaltos? Bien, en La Casa Gallega vamos a enseñarte unos trucos para poder limpiar correctamente las almejas. Al ser un producto fresco, debes de asegurarte de que no quede ningún resto de arenilla que impida o acabe con una estupenda velada. Una buena cocción puede ser […]

    zorza

    La gastronomía gallega; la zorza

    31st mayo, 2018

    Galicia, al igual que otras comunidades españolas, a lo largo de su historia se ha convertido en un crisol de culturas y como fiel reflejo ha encontrado su máxima expresión en la gastronomía como se puede apreciar a lo largo de las diversas etapas históricas. Galicia ha visto como las lareiras ahumaban el pescado, o […]

    Maridar, la comunión perfecta entre el vino y la gastronomía

    25th mayo, 2018

    Gracias a la riqueza gastronómica y a la gran variedad de nuestros vinos, el maridaje se ha convertido en una auténtica experiencia religiosa; sabores intensos, texturas, aromas y matices, que hacen de la gastronomía un reto perfecto para los sentidos. Los matices que descubres en las texturas de tu plato puede ser muy distinto si […]

    ¿Por qué elegir nuestros servicios?

    2nd marzo, 2017

    Nuestra Casa Gallega se ubica en pleno centro de Madrid y fue el primer restaurante de cocina tradicional gallega que abrió en la capital, fundado en 1915. Los hermanos Vidal, recién llegados de Pontevedra, fueron atraídos por el negocio de su tío, donde comenzaron su andadura. Hoy en día nos encontramos con la tercera generación […]

    ¿Qué hace tan especial al pimentón?

    3rd noviembre, 2016

    ¿Quieres saber cómo aportar a los platos un toque especial? En la Casa Gallega queremos recomendarte el pimentón, una de las pocas especias utilizadas en Galicia con la finalidad de potenciar el sabor de los alimentos. Es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de […]

    Halloween, otra fiesta procedente de Galicia

    25th octubre, 2016

    En Galicia triunfan las fiestas, las romerías, las verbenas… porque no hay nada que guste más a un gallego que una celebración que incluya tradiciones, buena compañía y comida típica. Lo mismo ocurre con Halloween que, a pesar de escuchar mil veces que es una tradición absurda y que no debería celebrarse en España porque […]

    5 Cosas que tienes que tomar en Galicia y no son marisco

    3rd octubre, 2016

    Licor café: La pócima de los gallegos. Una bebida para después de las comidas en fiestas, romerías, reuniones de amigos y quedadas familiares. Tiene una alta graduación de alcohol, por lo que sus catas garantizan el buen humor. Tortilla: De patatas, siempre. A la hora de recomendar tortillas siempre se generan agrios debates sobre las […]

    ¡Disfruta de Galicia en el centro de Madrid!

    28th septiembre, 2016

    En la Casa Gallega trabajamos duramente para ofrecer una exclusiva variedad de platos y recetas de la mejor cocina tradicional gallega en el centro de Madrid, justo entre Ópera y Sol. Nuestro objetivo es proporcionar a todos nuestros clientes una experiencia gastronómica única que triunfa gracias a la frescura y la calidad de la materia […]

    5 Beneficios de la dieta atlántica

    9th septiembre, 2016

    Como beneficio principal tenemos que la dieta atlántica, como la cocina gallega, es un tipo de alimentación que se basa en materias primas de la más alta calidad. Este tipo de gastronomía se ve favorecida por su cercanía al mar y está asociada a la idea de ‘cocina de producto’. Las elaboraciones de esta cocina pueden […]

  • Archivos


  • Return to Top ▲Return to Top ▲