¿Por qué elegir nuestros servicios?

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    ¿Por qué elegir nuestros servicios?

    ¿Qué hace tan especial al pimentón?

    3rd noviembre, 2016

    ¿Quieres saber cómo aportar a los platos un toque especial? En la Casa Gallega queremos recomendarte el pimentón, una de las pocas especias utilizadas en Galicia con la finalidad de potenciar el sabor de los alimentos. Es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de […]

    Halloween, otra fiesta procedente de Galicia

    25th octubre, 2016

    En Galicia triunfan las fiestas, las romerías, las verbenas… porque no hay nada que guste más a un gallego que una celebración que incluya tradiciones, buena compañía y comida típica. Lo mismo ocurre con Halloween que, a pesar de escuchar mil veces que es una tradición absurda y que no debería celebrarse en España porque […]

    5 Cosas que tienes que tomar en Galicia y no son marisco

    3rd octubre, 2016

    Licor café: La pócima de los gallegos. Una bebida para después de las comidas en fiestas, romerías, reuniones de amigos y quedadas familiares. Tiene una alta graduación de alcohol, por lo que sus catas garantizan el buen humor. Tortilla: De patatas, siempre. A la hora de recomendar tortillas siempre se generan agrios debates sobre las […]

    ¡Disfruta de Galicia en el centro de Madrid!

    28th septiembre, 2016

    En la Casa Gallega trabajamos duramente para ofrecer una exclusiva variedad de platos y recetas de la mejor cocina tradicional gallega en el centro de Madrid, justo entre Ópera y Sol. Nuestro objetivo es proporcionar a todos nuestros clientes una experiencia gastronómica única que triunfa gracias a la frescura y la calidad de la materia […]

    5 Beneficios de la dieta atlántica

    9th septiembre, 2016

    Como beneficio principal tenemos que la dieta atlántica, como la cocina gallega, es un tipo de alimentación que se basa en materias primas de la más alta calidad. Este tipo de gastronomía se ve favorecida por su cercanía al mar y está asociada a la idea de ‘cocina de producto’. Las elaboraciones de esta cocina pueden […]

    Empanada de zamburiñas

    31st agosto, 2016

    Bien es conocido por todos que en Galicia hay una gran variedad de empanadas sabrosas: bonito, carne, pulpo y zamburiñas, entre otras. Por eso queremos hablaros de esta última, todo un manjar procedente del mar. La zamburiña es un molusco bivalvo, muy parecido a la vieira incluso en su sabor, pero de menor tamaño. En contra […]

    Los 4 mejores quesos gallegos

    29th julio, 2016

    Queso de San Simón: Procedente de la zona de la Terra Chá, adquiere su nombre de la parroquia de San Simón da Costa, en Villalba. Es un queso de leche de vaca levemente ahumado con humo de leña de abedul. Es reconocido como uno de los mejores quesos de la Península, con textura sólida y […]

    Y de postre… tarta de Santiago

    29th julio, 2016

    La tarta de Santiago es un postre muy típico de Galicia cuyo ingrediente principal es la almendra, acompañada de huevos, azúcar, canela y una pizca de ralladura de limón. Guarda una gran similitud con la tarta de Elche pero, a diferencia de esa, esta no lleva harina en su composición. Es de elaboración fácil y […]

    Licor café, bebida enxebre

    11th julio, 2016

    El licor café es una de las bebidas típicas y tradicionales de Galicia, con permiso del aguardiente y la amplia variedad de vinos. El verano es, sin duda, la época por excelencia de romerías y fiestas, celebraciones por todo lo alto que siempre terminan con un último chupito de esta deliciosa bebida de fuerte sabor y […]

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