Historia y tradición del caldo gallego

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    Historia y tradición del caldo gallego

    Ensalada de verduras gallegas

    11th octubre, 2018

    Tanto las ensaladas como las verduras son uno de los alimentos  que aportan más nutrientes al ser humano, por no hablar de que además es uno de los indispensables dentro de la cultura culinaria gallega. ¿Por qué? Es muy sencillo, tanto las ensaladas de verduras como el resto de legumbres aportan tanto vitaminas como los […]

    En La Casa Gallega podrás probar grelos acompañados de nuestro plato de lacón.

    Qué son y cómo preparar los grelos

    24th abril, 2018

    Aunque fuera de Galicia sean principalmente conocidos por acompañar en su plato estrella al lacón, los grelos son una verdura de color verde oscuro que forman parte de la cultura gastronómica gallega, incluso están catalogados con la marca de calidad IGP, Indicación Geográfica Protegida. Los grelos proceden del nabo y son los tallos tiernos que […]

    Lacón… y de apellido grelos

    25th enero, 2017

    Si lacón fuera un nombre, grelos sería su apellido, porque un buen lacón con grelos siempre está presente en la mesa de un apasionado de la comida gallega, como es nuestro caso. En La Casa Gallega podrás disfrutar de uno de los platos más típicos de esta zona gastronómica. Pero para todos aquellos que lo […]

    Ensalada de grelos

    5th junio, 2015

    En estas fechas en las que comienza a apretar el calor, lo que más apetece para comer es una buena ensalada, pues evitarás digestiones pesadas y tu organismo recibirá un mayor aporte de agua. Por ello, en este post te proponemos preparar una rica ensalada de grelos. Vamos con ello. Lava los grelos y pásalos […]

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