Tanto las ensaladas como las verduras son uno de los alimentos que aportan más nutrientes al ser humano, por no hablar de que además es uno de los indispensables dentro de la cultura culinaria gallega. ¿Por qué? Es muy sencillo, tanto las ensaladas de verduras como el resto de legumbres aportan tanto vitaminas como los […]
Aunque fuera de Galicia sean principalmente conocidos por acompañar en su plato estrella al lacón, los grelos son una verdura de color verde oscuro que forman parte de la cultura gastronómica gallega, incluso están catalogados con la marca de calidad IGP, Indicación Geográfica Protegida. Los grelos proceden del nabo y son los tallos tiernos que […]
Si lacón fuera un nombre, grelos sería su apellido, porque un buen lacón con grelos siempre está presente en la mesa de un apasionado de la comida gallega, como es nuestro caso. En La Casa Gallega podrás disfrutar de uno de los platos más típicos de esta zona gastronómica. Pero para todos aquellos que lo […]
En estas fechas en las que comienza a apretar el calor, lo que más apetece para comer es una buena ensalada, pues evitarás digestiones pesadas y tu organismo recibirá un mayor aporte de agua. Por ello, en este post te proponemos preparar una rica ensalada de grelos. Vamos con ello. Lava los grelos y pásalos […]
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