La tarta de Santiago es un postre muy típico de Galicia cuyo ingrediente principal es la almendra, acompañada de huevos, azúcar, canela y una pizca de ralladura de limón. Guarda una gran similitud con la tarta de Elche pero, a diferencia de esa, esta no lleva harina en su composición. Es de elaboración fácil y […]
A lo largo y ancho de la geografía española, en Semana Santa, el postre que adquiere un protagonismo indiscutible es la torrija. Ya sea con canela y clavo, con limón o naranja, lo cierto es que gusta y mucho. Pero, ¿sabes de dónde viene? En el siglo XV, ya Juan del Encina, poeta, músico y […]
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