Casa Gallega se alza con el 2º puesto de Pulpo Pasión 2018

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    Casa Gallega se alza con el 2º puesto de Pulpo Pasión 2018

    Beneficios del pulpo a la gallega

    20th julio, 2018

    El pulpo es un alimento único. En la Casa Gallega lo sabemos muy bien. Se trata de un molusco especialmente rico en propiedades nutricionales indispensables para llevar una dieta equilibrada y saludable. Si quieres disfrutarlo fresco y con todas sus  propiedades debes de consumirlo en las fechas claves como por ejemplo en enero, una fecha […]

    ¿Cuánto sabes sobre el pulpo?

    30th marzo, 2017

    Descubre algunas de las curiosidades más impactantes sobre el rey de nuestra cocina y nuestra carta de La Casa Gallega: el Pulpo. ¿Conoces alguna de ellas? El pulpo tiene tres corazones: Utilizan dos de ellos para bombear la sangre que va hacia las extremidades y el otro para la que recorre los órganos. Sus tentáculos […]

    Beneficios nutricionales del pulpo

    9th marzo, 2017

    ¿Todavía no has probado nuestro increíble pulpo? Traído directamente desde Galicia con las mejores materias primas y ese sabor tan único que lo caracteriza. Puedes probar su versión más popular, el pulpo á feira, o probar con distintos aderezos y acompañantes. Lo mejor, desde luego, es que podrás disfrutar de sus múltiples beneficios nutricionales. ¿Sabes […]

    ¿Qué hace tan especial al pimentón?

    3rd noviembre, 2016

    ¿Quieres saber cómo aportar a los platos un toque especial? En la Casa Gallega queremos recomendarte el pimentón, una de las pocas especias utilizadas en Galicia con la finalidad de potenciar el sabor de los alimentos. Es un condimento en polvo de color rojo y sabor característico obtenido a partir del secado y molido de […]

    Pulpo á feira, tercera Maravilla Gastronómica de España

    24th agosto, 2016

    ¡Estamos de enhorabuena! El pulpo á feira, popular de Galicia, se ha proclamado tercero en el concurso ‘Las 7 Maravillas Gastronómicas’ de España, solo por detrás de las papas arrugadas típicas de Canarias y el jamón ibérico. Al menos así lo han decidido los internautas, encargados de votar por el mejor manjar del país a […]

    pulpo

    Cómo cocer bien el pulpo

    25th marzo, 2015

    Como ya hemos hablado en este blog, el pulpo es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía gallega. En numerosos restaurantes podrás disfrutar de él, pero bien es cierto que su cocción no es nada sencilla y se hace complicado dar con el punto adecuado. Por ello, en este post te queremos mostrar […]

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