Cómo preparar vieiras: te damos seis ideas

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    Cómo preparar vieiras: te damos seis ideas

    zamburiñas

    Las zamburiñas gallegas

    17th junio, 2015

    La lista de deliciosos productos gallegos del mar es interminable. En esta ocasión, os queremos hablar de las zamburiñas. Conocida en toda España, la zamburiña es un molusco bivalvo perteneciente a la familia Pectinidae. Aunque físicamente es parecida a la vieira, tiene un tamaño aproximadamente 2 o 3 veces menor. Su carne tiene mucho sabor […]

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