Te enseñamos a preparar zamburiñas al estilo gallego

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    Te enseñamos a preparar zamburiñas al estilo gallego

    Empanada de zamburiñas

    31st agosto, 2016

    Bien es conocido por todos que en Galicia hay una gran variedad de empanadas sabrosas: bonito, carne, pulpo y zamburiñas, entre otras. Por eso queremos hablaros de esta última, todo un manjar procedente del mar. La zamburiña es un molusco bivalvo, muy parecido a la vieira incluso en su sabor, pero de menor tamaño. En contra […]

    zamburiñas

    Las zamburiñas gallegas

    17th junio, 2015

    La lista de deliciosos productos gallegos del mar es interminable. En esta ocasión, os queremos hablar de las zamburiñas. Conocida en toda España, la zamburiña es un molusco bivalvo perteneciente a la familia Pectinidae. Aunque físicamente es parecida a la vieira, tiene un tamaño aproximadamente 2 o 3 veces menor. Su carne tiene mucho sabor […]

    empanada

    La empanada de millo gallega

    17th marzo, 2015

    En la rica gastronomía de Galicia, la empanada tiene un papel fundamental. Pero no se puede negar que la tradicional de ‘fariña de millo’ es, sin duda, la estrella. Para que nos entendamos, de harina de maíz. Y es que no se puede comparar una auténtica empanada de millo con la que está hecha con […]

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