Nuestro restaurante – Restaurante La Casa Gallega

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RESTAURANTE LA CASA GALLEGA - NUESTRO RESTAURANTE

Nuestro restaurante

En pleno centro de Madrid se ubica el primer restaurante de cocina tradicional gallega que abrió en la capital, fundado en 1915. Los hermanos Vidal, recién llegados de Pontevedra, fueron atraídos por el negocio de su tío y allí comenzaron su andadura.

Hoy en día es la tercera generación que continúa con la labor de los fundadores, que no es otra que propagar el sabor y la tradición de los platos típicos gallegos.

Por lo que nuestro RESTAURANTE LA CASA GALLEGA es el lugar ideal para descubrir lo más exclusivo y selecto de la cocina gallega.

Entre sus comedores, los olores hablan por sí mismos y por sus pasillos desfilan las bandejas de percebes, almejas, centollos, lacón con grelos, entre otras delicias de la casa, todo cocinado con sumo cuidado por su chef Francisco Pereira Blanco.

Nuestras recetas de cocina gallega están especializadas en pescados y mariscos, destacando entre nuestros platos la merluza a la gallega, la lubina a la espalda y el lomo de vaca al carbón.

Garantizamos el sabor y la calidad en cada uno de nuestros productos, prueba de ello es que las materias primas son recibidas diariamente desde Galicia. Los proveedores con los que trabajamos son profesionales que, a lo largo de los años de colaboración, saben y conocen el grado de exigencia que tenemos en la selección y confección de nuestros platos.

Sin duda nuestro restaurante es un lugar que debe visitar si está buscando sitios para cenar en Madrid y degustar productos de preparación exclusiva, con ese sabor de casa que caracteriza cada uno de nuestros manjares.


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