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Entroido gallego; cultura, carnaval y fiesta gastronómica
Con paso lento pero seguro, febrero sigue avanzando hasta llegar de nuevo el carnaval ante nuestras puertas. Hablamos de una festividad que se remonta hasta las celebraciones en honor al toro Apis hace 5.000 años en Egipto, o las fiestas en honor a Baco en Roma. Sin duda alguna se trata de una festividad vinculada […]
Escoge el vino perfecto para este San Valentín
Para contar con una velada perfecta, no hay que pasar desapercibido ningún detalle. En La Casa Gallega no solo podemos presumir de contar con una inmejorable calidad en todos nuestros productos y platos extraídos de la tradición de la gastronomía gallega, directamente desde Galicia y tratados con mimo para su elaboración. Nuestro restaurante gallego en […]
Diccionario de comida gallega y sus platos típicos
Sabemos que tenéis bastante claro en que consta la cocina gallega y sus platos típicos, pero desde La Casa Gallega, hemos pensado que gracias a este diccionario podremos ir haciendo una recopilación de los alimentos y platos más típicos de la gastronomía de la tierra. Galicia es lugar de buen comer y puede que en […]
5 curiosidades sobre la gastronomía gallega
Los paladares más exigentes deben de estar bien atendidos y una muestra de ello es la calidad y la afluencia del turística que nos visita. Además de la diversidad de platos tradicionales, la cocina gallega también ha pasado por múltiples civilizaciones y periodos históricos, viéndose impregnado en su espíritu culinario y en su sabor. ¿Quieres […]
Berberechos: beneficios y propiedades nutricionales
Tienen un sabor y aroma muy característico y prácticamente son inconfundibles. Pueden constituirse como el ingrediente principal de un plato o formar parte de un conjunto de ingredientes, apenas tienen calorías, son ricos en yodo y son muy apropiados para el cuidado de los huesos y los músculos. Además tiene un aspecto bastante similar a […]
Verduras típicas de la huerta gallega
Carnes, productos del mar y también, productos de la huerta. Quizás sean los grandes desconocido de la gastronomía gallega pero hay mucho que podemos descubrir. Por ello, desde La Casa Gallega queremos que conozcáis aquellas verduras u hortalizas que son propiamente de la tierra. ¡Estamos seguros de que os encantará! Patata de Galicia – Variedad […]
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