Come preparare un granchio?

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    20th February, 2018
    Come cucinare il granchio

    Era il momento di abbandonarsi e godere di uno dei più grandi prelibatezze della cucina galiziana, uno dei frutti più gustosi della Galizia: il granchio. Si tratta di uno dei re del mare e cucine, perché ha un sapore così fresco e di così alta qualità non ha nulla da invidiare qualsiasi altri frutti di mare. Tuttavia, durante la preparazione, una serie di cose deve essere preso in considerazione per cucinare in modo corretto e non rovinare una tale delicatezza. Volete sapere come si fa? Vi insegniamo come preparare un granchio.

    ricetta Crab

    Per imparare a cucinare un granchio correttamente è necessario attenersi alla seguente procedura. Primero, Abbiamo messo l'acqua in una pentola (tanto quanto abbiamo bisogno di coprire il bue e l'acqua copre durante la cottura) con un 50 grammi di sale. Nel caso di acqua di mare hanno molto meglio. Per aggiungere un tocco più sapore (nel caso di questo piatto non è qualcosa necessario), Possiamo anche aggiungere un paio di foglie di alloro.

    Se il granchio è vivo, abbiamo messo in acqua calda e far fronte (attenzione con le pinzette), e non perdere il cru nel corpo. Una volta che l'acqua comincia a bollire, è necessario attendere 15 minutos. Una volta cotti, lasciate raffreddare e rimuoverlo.

    Quando si sa come cucinare un granchio, dobbiamo prestare attenzione a un paio di curiosità:

    • Si dice che le femmine sono più gustoso rispetto ai maschi. Come ci differenziamo? Si dovrebbe guardare a lui parte del ventre, es decir, sottosopra. Le femmine hanno come un lungo, stretto e largo e corto maschi triangolo e. E 'semplice.
    • È un piatto molto abbondante, quindi se si mette prima assicurarsi che il secondo è la luce.

    per servire, è meglio mettere la schiena con la carne alloggiamento pieno sbriciolata. Questo piatto così squisita può essere accompagnato da un po 'di buona salsa fatta in casa e soprattutto un albariño molto fresco.

    Per saperne di più sulle nostre ricette della nostra marisquería en Madrid centro. Ci vediamo a La Casa Gallega!

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