LAMPRETE

Galizischen House Buchungen
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    22nd January, 2015

    Wie jedes Jahr das Neunauge zurückverfolgt galicischen Flüsse (Minho, Ulla und Tambre) von der galicischen Küste für ihre reproduktiven Zyklus und Laichen in ihnen. Dies ist die Zeit der Aufnahme und Geschmack. Dies sind die Monate JANUAR, FEBRUAR und März angegeben zum Verzehr.

    Ihre wertvollen Fleisch kann nicht mit anderen verglichen werden, guten Geschmack im Mund und schwer zu vergessen. Es ist Zeit, um zu versuchen. ¿Le apetece?

    Es kann aus Bordeaux vorbereitet werden, soused, Sonne gehärtet und dann geräuchert, gefüllt mit Ei, Schinken und Paprika und diente als Aufschnitt und in pie.

    Rezept Arbo Stil Neunauge

    Zutaten für sechs Personen:

    • 2 Neunaugen.
    • ÖL.
    • 2 Zwiebeln.
    • SALZ.
    • 3 Lauch.
    • Wine County.
    • 1 Kopf des Knoblauchs.
    • Weißer Reis.
    • PETERSILIE.
    • Pan frito.
    • Lorbeer.

    Lamprey in warmem Wasser waschen und kratzen Sie Ihre Haut mit einem Messer, trocknen und entfernen Sie die Gallenblase. Split sie in Stücke und wende dich sein Blut. Schneiden Sie das Gemüse in Streifen schneiden und fügen Sie den Wein und Blut. Dann, Einführung der Neunaugen und ließ über Nacht marinieren.

    Wir Neunaugen Brocken in Mehl und braten, bis sie goldbraun. In einer anderen Pfanne die Zwiebel und Knoblauch, fügen Sie die Neunaugen und decken mit Wein, Verlassen köcheln, bis die Sauce reduziert und nimmt die Konsistenz.

    Es kommt in einem Tontopf mit Sauce von weißem Reis serviert, Petersilie und gebratene Croutons.

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