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    Blog

    Llega el otoño y con ella la temporada de setas

    20th septiembre, 2019

    Con el otoño a la vuelta de la esquina, vamos relamiendonos al conocer las nuevas materias primas con las que poder hacer las delicias de nuestros comensales. Por eso desde La Casa Gallega queremos hablaros de los distintos tipos de setas que podrás encontrar por los prados gallegos y por toda España. Y es que comienza […]

    Otoño en Galicia; recomendaciones

    13th septiembre, 2019

    Pocos son los que quieren despedirse del verano: decir adiós a las largas noches de verano, a los helados, al ocio, al sol y al mar, o a la gastronomía propia de la época estival. Pero en La Casa Gallega vamos a descubrirte un sin fin de posibilidades que te ofrece la nueva estación en […]

    Marisco; ¿sabes como aliñarlo?

    6th septiembre, 2019

    ¿Eres amante del buen marisco pero quieres innovar y no sabes bien como hacerlo? ¿Quieres descubrir nuevos sabores y explorar tu paladar?  En La Casa Gallega además de servirtelos, vamos a enseñaros unos cuantos trucos para que puedas disfrutarlo de un sin fin de formas. ¿Quieres probar? Mantequillas. Si vas a cocinar langosta o bogavante […]

    Beneficios y propiedades del rodaballo

    30th agosto, 2019

    Si estas buscando como introducir el pescado en tu dieta para recuperar una alimentación equilibrada tras los posibles excesos del verano, el rodaballo sin duda es una buena opción. Por ello desde La Casa Gallega vamos a facilitarte toda la información que necesitas para decantarte por él. Propiedades nutricionales A diferencia del pescado azul,  el rodaballo […]

    Soluciones y trucos para que el pulpo quede en su punto

    23rd agosto, 2019

    Es considerado uno de los más inteligentes invertebrados. El pulpo es uno de los platos estrella de la cocina gallega tanto nacional, como reconocido además internacionalmente, si aún no lo has probado te recomendamos que nos visites. ¡Te chuparás los dedos! Pero si quieres probar un día a cocinarlo en casa y disfrutar en cualquier […]

    Pulpo macho o hembra: ¿sabes diferenciarlo?

    16th agosto, 2019

    ¿Eres fanático del buen marisco? Entonces, debes de conocer cual es la principal diferencia entre una nécora, por ejemplo, y un centollo ¿verdad? Entonces seguro que debes conocer las principales diferencias para distinguir el sexo del pulpo y su importancia. Si no es así, además de invitarte a que nos visites en La Casa Gallega, […]

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