Wander intorno Galizia grazie ai suoi vini

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    25th October, 2019

    cultura, arte, storia e vino. Quest'ultimo il risultato di una tradizione antica che si sente e gli odori in ogni angolo della comunità. Dalle bellissime spiagge della Rias Baixas anche le scogliere più profonde e più belle della valle del Sil. Il paesaggio ricco di vigneti che coprono e rifugi in tutta la regione continua per fortuna di essere il complemento perfetto per la strada più famosa del mondo, il Camino de Santiago. Così, attraverso questo post vogliamo farvi un viaggio etnologico che si raggiunge dalle profondità della Galizia a Madrid, al nostro Casa Gallega, la vostra casa e dove è possibile trovare il meglio di lì qui. ¿Vieni con noi?

    La verità è che pochissime varietà rosse si sono adattate a questo clima - principalmente Mencia, Alloro, Caino e Espadeiro - quindi questo è riuscito a trasformare Galizia eminentemente terra di vini bianchi. E non c'è da meravigliarsi perché, contare non più e non meno di cinque diverse denominazioni di origine: Rias Baixas, Ribeira Sacra, Monterrey, Valdeorras e Ribeiro.

    Volete scoprire queste denominazioni attraverso i loro vini?

    Vi lasciamo con alcune raccomandazioni: Pazo Señorans Collection 2011. Desde la DO Rias Baixas Proponiamo questa strutturato e varietale 100% albariño add 2011, servitore 5 mesi sui lieviti e conservati in cantina per 30 mesi di tempo per godere ora, in piena maturità aromatica. ovale 2011. Tutti mineralità e la freschezza del Ribeira Sacra Si è riassunto in questo dominato da taglio Mencia, con il contributo di altre varietà. Un vino rosso da vigneti coltivati ​​su terreni di ardesia molto profonde ed enigmatiche. Gorvia Bianco 2011. Desde la DO Monterrey proponiamo un monovarital di indigeni Doña Blanca, Vino prodotto da Quinta da Muradella. Un vino bianco di profumo intenso, dominato da un frutto succoso bianco accompagnato da contributi minerali. Fresco e bocca setosa. una gioia. E 'stato 2014. Abbiamo viaggiato per il Valdeorras, terreno Godello, proporre Bolo 2014, un vino bianco realizzato da enologo Rafael Palacios con un ristorante ottimo rapporto qualità. Soave, fresco, largo, grasso. Il fiore e l'ape 2014. E abbiamo finalmente detto addio a Galizia evidenziare questo vino ecologica magnifico DO Ribeiro. un 100% Treixadura creato durante 7 mesi di deposito, muy vairietal, polposo e piacevole. Cosa si aspetta di godere? ¡Te andando ad amare!

     

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