Pulpo á feira, Wonder terzo Gastronómica Spagna

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    24th August, 2016

    Siamo fortunati! il polpo, Destinazioni Galicia, fu proclamato terzo nel concorso 'The 7 meraviglie gastronomiche’ di Spagna, dietro solo tipiche patate rugose delle Canarie e prosciutto. Almeno loro hanno deciso di Internet, chiesto di votare per il miglior piatto del paese attraverso la rete. così, Galiziano piatto tradizionale cotto con tanta cura nel nostro Casa Gallega nel centro di Madrid bronzo pende anche intorno al collo.

    Il polpo è noto in questo modo per la popolarità alle feste e pellegrinaggi della Galizia. è cotta a fondo per ottenere il vostro punto di durezza ideale e viene tagliato con le forbici a fette di circa un centimetro di spessore. E 'servito su tavole di legno con un flusso di olio d'oliva e peperoncino caldo. Inoltre di solito è accompagnato da scaglie di sale, o, in mancanza di sale grosso, e una corrispondente porzione di patate.

    Dietro le tre piatti vincenti sono anche culinaria paella concorrenza, frittata di patate, la quesada pasiega y los paparajotes murcianos. La iniciativa, in cui hanno gareggiato come finalisti per 20 piatti della cucina spagnola, Cani reconocimiento de la gastronomía española como patrimonio inmaterial. così, i vincitori di questo concorso, la cucina rappresenterà il nostro paese come un candidato per il Patrimonio Immateriale dell'Umanità dall'Unesco.

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