Ciò che lo rende così speciale paprika?

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    Ciò che lo rende così speciale paprika?

    3rd November, 2016

    Vuoi sapere come fare i piatti un tocco speciale? On Casa Gallega si consiglia di paprica, una delle poche spezie usate in Galizia al fine di migliorare il sapore del cibo. Si tratta di un sapore condimento polvere rossa e distintivo ottenuto dalla essiccazione e macinazione di alcune varietà di peperoni rossi.

    È un ingrediente molto popolare per essere strumentale nella composizione di piatti spagnoli come le patate Rioja, il nostro polpo gallego, patatas bravas, chorizo ​​o molti piatti della cucina Extremadura.

    Tutto ciò che riguarda la paprika

    • Si chiama anche 'pepe spagnolo'.
    • Può essere dolce, piccante o agrodolce.
    • È essenziale per la produzione di insaccati come chorizo.
    • È importante che rappresenta l'anno e proteggere dalla luce.
    • Da non confondere con paprika.
    • Una molto semplice antipasto: olio extravergine di oliva e cosparso di punta paprica di un raschiare aglio dente con un coltello. Servire con pane tostato per immersione.
    • Se friggere tende ad ottenere amaro.
    • E 'molto ricca di olio spruzzato sui prodotti alimentari come le patate al forno, formaggio di capra o di altro formaggio fuso, su verdure crema, su verdure cotte in un olio di oliva sottile, oltre polpo cotto, lacón, ecc.
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