chicharos, how to cook the Galician style

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    guisantes

    ¿Qué son los chícharos?

    10th June, 2015

    Seguramente hayas ido a un restaurante gallego y hayas leído en la carta con gesto extraño “chícharos con almejas y gambas” o “crema de chícharos”. Entonces tienes que preguntar al camarero por ese ingrediente de nombre peculiar. What are peas? Pues bien, los chícharos no son ni más ni menos que los guisantes verdes […]

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