Judías: Sean de riñón, de barco, pintas o negras, no se puede encontrar mejor nutrición que la que proporcionan estas legumbres. Son altas en fibra, proporcionan una tercera parte de los requisitos diarios en sólo media taza y también son una buena fuente de magnesio y potasio. Se consideran vegetales con almidón, pero media taza proporciona […]
Desde la Casa Gallega, y con el fin de mandar todo el ánimo y la fuerza del mundo a las luchadoras y valientes que lo padecen, queremos aprovechar este 19 de octubre, #DíaMundialcontraelCáncerdeMama, para daros algunos consejos sobre alimentación preventiva de la enfermedad más frecuente en las mujeres de todo el mundo: Priorizar el consumo […]
Desde pequeños nos lo dicen nuestros padres y abuelos: “Abusar de la sal es muy malo”. Consumimos alimentos muy salados como las patatas fritas, los aperitivos, frutos secos y productos enlatados. Sin embargo, existen muchos otros de los que no sospechamos. La OMS advierte de que el 75% de la población consume el doble o […]
En un post anterior ya os hablamos sobre uno de los productos gallegos más apreciado, la almeja. Os contamos los diferentes tipos que existen y como podéis diferenciarlos. En nuestra carta podéis encontrar almejas de Carril pero, si en alguna ocasión queréis prepararlas vosotros en casa, debéis de saber que lo más importante es limpiarlas […]
Hoy seguimos con nuestro menú navideño, esta semana nos sumergimos con ideas deliciosas para salsas y ensaladas. Salsas. Amplia gama de sabores para acompañar los platos de pescado y carne. Hummus. Especial para los veganos. Se trata de una pasta de garbanzos. Salta tzatziki. Una fresca salsa de yogur y pepino. Ideal para acompañar ensaladas […]
Para los aficionados al vino más experimentados, las catas no son ningún misterio. Sin embargo, para los que se estén iniciando en el asombroso mundo del vino, el ritual de la cata puede ser algo desconocido. Por ello, en este post queremos contar qué pasos se deben seguir para disfrutar al máximo de esta experiencia […]
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