Traditional Galician empanada dough

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    Breaded scallops

    31st August, 2016

    While it is well known that in Galicia there are a variety of tasty pies: nice, meat, octopus and scallops, among other. That is why we speak of the latter, a whole delicacy from the sea. The scallop is a bivalve mollusc, very similar to the scallop even taste, but smaller. Against […]

    house-Galician

    Discover our menus

    16th July, 2015

    En Casa Gallega tenemos unos variados y ricos menús confeccionados con lo mejor de la gastronomía de Galicia. ¿No te lo crees? Echa un ojo. MENÚ I Entrantes para compartir: croquetas de carabineros, empanada gallega artesana y mejillones de Moaña. Second course choice: lubina a la espalda o escalopines de ternera gallega. Postres de […]

    zamburiñas

    Las zamburiñas gallegas

    17th June, 2015

    La lista de deliciosos productos gallegos del mar es interminable. En esta ocasión, os queremos hablar de las zamburiñas. Conocida en toda España, la zamburiña es un molusco bivalvo perteneciente a la familia Pectinidae. Aunque físicamente es parecida a la vieira, tiene un tamaño aproximadamente 2 o 3 veces menor. Su carne tiene mucho sabor […]

    empanada

    La empanada de millo gallega

    17th March, 2015

    En la rica gastronomía de Galicia, la empanada tiene un papel fundamental. Pero no se puede negar que la tradicional de ‘fariña de millo’ es, sin duda, la estrella. Para que nos entendamos, de harina de maíz. Y es que no se puede comparar una auténtica empanada de millo con la que está hecha con […]

    Tipos de empanadas

    11th June, 2014

    Uno de los platos más populares de la cocina gallega es la empanada, en todas sus formas. Y decimos en todas sus formas ya que las combinaciones de la empanada pueden ser mil y una. Este plato admite cualquier tipo de relleno que se nos pueda ocurrir: Fish, meat, seafood, guisos, embutidos. Dejando a un […]

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