Los aperitivos en cualquier velada son elementos imprescindibles para ir abriendo boca. Qué mejor antesala ¿verdad? Pues en esta época tan festiva, se han convertido en unos clásicos de las comidas y cenas familiares, principalmente porque, además de estar buenos, son bastante fáciles y rápidos de preparar, teniendo así unos entrantes que gusten y para […]
Las navidades cada vez están más acerca y es por ello que desde La Casa Gallega queremos desearos una feliz navidad 2019 llena de ilusión, de magia y de felicidad en compañía de vuestros seres más queridos. Además de felicitaros las fiestas, también nos gustaría realizar un pequeño balance de lo que ha sido este año y […]
Si eres amante del lacón, debes de saber que existen muchas recetas para cocinar el lacón fresco, pero ¿qué receta es mejor?: el lacón asado al horno o en olla. Quizás aún no tengas muy claro y no sepas qué es el lacón, porque ese nombre comúnmente solo se usa en Galicia. Bien pues vamos a comenzar […]
Ya sabes que en Galicia, la gastronomía es fundamental, por lo que preparar el marisco es uno de los rituales de la Navidad. Ya sabes que en La Casa Gallega puedes deshacerte de la morriña si vas a pasar las Navidades en Madrid, o simplemente puedes darte un buen homenaje gastronómico sin moverte de la […]
¿Sabias que para la tradición gallega las castañas son el símbolo del alma de los difuntos? Pues efectivamente, con cada fruto un alma se libera del purgatorio y se une a la celebración de algunas fiestas populares que tienen lugar en el otoño tiene sus cosas, sus cambios de hora y sus olores. Uno de […]
¿Quieres la mejor receta para olvidarte del incipiente frío? En La Casa Gallega vamos a darte el secreto; caldo gallego. Esta receta hará que llores de emoción a través de cada cucharada. ¿Quieres saber como se hace? Cuanto más lo pruebes más te gustará y sobre todo en invierno. Te damos las claves de la […]
Aunque parezca incompatible, comer saludable y equilibrado con menús de restaurantes es posible. Y lo decimos nosotros. En La Casa Gallega podrás encontrar un sin fin de variedad gastronómica con las mejores materias primas para que puedas deleitar tu paladar con lo mejor de la gastronomía gallega en pleno centro de Madrid. ¡No hace falta […]
Como en numerosas ocasiones hemos hecho referencia en nuestro blog, no solo de marisco se vive en Galicia. La carne también es uno de los protagonistas en la mayoria de fiestas en la provincia de Ourense, por ejemplo. ¿Nunca habéis oído hablar de la A Festa do Boi, de Allariz o de la propia Peroxa? […]
Si eres de los que disfrutas hasta límites insospechados del bacalao, este es tu post. Además de ser un alimento sano y saludable, el bacalao es el mejor aliado para un sin fin de recetas. Es una fuente de proteínas, y de las más sanas que se conocen ya que contienen un elevado contenido de […]
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